[摘要]你认为如何煮面才最好吃？我是一个不爱吃面的南方人，但是有一次吃面竟然吃上瘾，而且他那个做法很简单，我还拍了图片。有一次去老表家饭店吃饭，他说他做的玉米面很好吃，...
你认为如何煮面才最好吃？
我是一个不爱吃面的南方人，但是有一次吃面竟然吃上瘾，而且他那个做法很简单，我还拍了图片。
有一次去老表家饭店吃饭，他说他做的玉米面很好吃，叫我尝试一下，开始我心里是很抗拒的，因为我从大到小都不喜欢吃面，但是为了不扫他雅兴就一个字“好”地答应了。
他那个面块说是玉米面，要比普通的面爽口有嚼劲，说是加的玉米粉比较多，做法比较简单：
1、烧好一壶开水，凉好备用。
2、用水烧开后把
面放开水煮3分钟，时间玩把握好不能煮久了，那时那个面刚刚散开。要立马把面倒在过滤篮去水。
3、马上用事先准备好的凉白开冲洗面条，让面条降温，温度降下来后面条放盘里。
4、准备酱料，这个酱料才是灵魂啊，花椒适量、小米辣适量，大蒜适量，姜丝适量，葱和香菜适量，还有炸盐花生米，胡萝卜丝小许。
5、用猪油将把上述配料除了葱和香菜外炒香，加入适量耗油和生抽盐后关火，倒入之前凉好的面条，加入自己做的牛肉酱和葱香菜拌均匀就可以吃了。
那个味道微辣有点麻麻地，那个面真的爽口不粘糊，真的是很香啊，我吃过最好吃的面。
你认为如何煮面才最好吃？
要说这面条，真的太多好吃的做法了。本人作为一个南方人，小时候都不怎么吃面条的，后来来了北京发现，这边的面食种类丰富又好吃，可以说是非常对我的胃口了。
以前不太会做饭，吃面条的话也仅限于煮开了就行，再加点咸菜啥的，就搞定了。后来做饭经历越来越丰富，也算是get了不少技能，现在就来分享一下吧！
1.葱油拌面，简单好做，非常香。
葱油拌面需要准备的材料也非常简单了，小葱一把，大蒜头，生姜等。小葱切段，蒜头和生姜切好备用。正式步骤：第一步就是熬葱油了。把切好的小葱、姜、蒜放进油锅，这里注意要用小火熬，火不能太大，会容易焦。大概15分钟吧，等到葱和蒜开始变金黄色就差不多啦。
然后就是碗里的调料准备。生抽、老抽、味精少许，如果还有肉汤的话，可以稍微放一点点调味。
第三步就是下面条啦。锅里放水煮开，下面条煮熟就行了。面条不要煮太久啦，软踏踏的口感不是很好哟。等面条好了，出锅放碗里，然后立刻把熬好的葱油浇上去，就完成啦！
2.肉末臊子面
这个也比较简单，原料的话，就是比葱油拌面多加一个猪肉啦。最好是买有肥有瘦的猪肉，猪肉切片就行，主要是为了炸油；瘦肉切末，生姜和蒜切好备用。
第一步锅里放少许油，油热了再把切好的肥肉和生姜放进去炒一炒，然后放入肉末和蒜，继续炒，放入少许豆瓣酱或者是老干妈，差不多炒入味之后，加水，小火慢熬，直到有香味儿。
其实在熬肉沫臊子的同时，就可以煮面条了。碗里准备调料什么的，这都可以同步做。另外，喜欢吃鸡蛋的，还可以煮一个荷包蛋出来。
等面条熟了之后，直接捞出来放碗里，再浇上熬好的肉末臊子，放上一点香菜和小葱，简直完美！
以上，供大家参考哦~