[摘要]燕麦米有什么营养价值？减肥的人该如何吃燕麦米？燕麦又名“雀麦”“野麦”。在美国《时代》周刊评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。营养成分燕麦营养丰富，所含B族维生...
燕麦米有什么营养价值？减肥的人该如何吃燕麦米？
燕麦又名“雀麦”“野麦”。在美国《时代》周刊评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。
营养成分
燕麦营养丰富，所含B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外，燕麦粉中还含有谷类粮食中均缺少的皂苷。在谷类中燕麦蛋白质含量最高，必需氨基酸组成合理，赖氨酸含量高于小麦粉和稻米，食用后有利于饮食中其他氨基酸的吸收。
食用功效
燕麦味甘性温，常食燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、三酰甘油水平。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有明显的疗效。燕麦含糖量比较低，而且其含的糖是果糖衍生的多糖，长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
燕麦中所含的多种酶类具有延缓人体衰老的作用。一般谷类只有在发芽时才会呈现出酶的活力，而燕麦在干粒状态所含的酶也有极强的活力，不但能抑制人体老年斑的形成，而且能延缓人体器官衰老。
食补菜单
1.草莓牛奶燕麦粥
原料：即食燕麦片50克，鲜牛奶100毫升，草莓适量。
制法：沸水冲泡即食燕麦片，加入100毫升鲜牛奶及新鲜草莓。
功效：补充维生素。
2.燕麦红薯粥
原料：燕麦100克，红薯250克，粳米100克，蜂蜜适量。
制法：将红薯洗净，切成小丁，放在淡盐水中浸泡30分钟，备用；将燕麦用水泡开，备用。将粳米淘洗干净，放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，加入洗净的红薯丁，改用小火煨煮至红薯熟烂如酥、粥呈稠黏状，再放入燕麦，煮5分钟，熄火，待粥温热时调入蜂蜜，拌和均匀即成。
功效：润肠通便。
3.玉竹燕麦粥
原料：燕麦片100克，玉竹15克，蜂蜜适量。
制法：玉竹冷水泡发，煎煮20分钟后沥出汁，玉竹再加清水煮20分钟，合并两次汁。将汁与燕麦片倒入锅中，用文火熬煮成粥，再加适量蜂蜜调味。
功效：益脾养心。
食用宜忌
食燕麦一次不宜过多，否则会造成胃痉挛或者胀气。
燕麦米有什么营养价值？减肥的人该如何吃燕麦米？
首先谢谢邀请。 燕麦的营养价值很高，脂肪含量是大米的四倍，维生素e的含量也高于大米和白面，燕麦，可以预防动脉粥样硬化，高血压，冠心病。对老年人增进体力，延年益寿大有好处。
燕麦有通便的作用。能解便秘的困扰。
二。改善血液循环。缓解生活中工作带来的压力。对老年人可以增强体力。延年益寿的作用。
三燕麦可以有效的降低人体中的胆固醇。经常实用，可对中老年人的心脑血管疾病起到一定的预防作用。
四，经常食用，对糖尿病患者有非好的降糖、减肥的功效。
怎么吃才能减肥呢？
我们可以做苹果麦片粥，苹果1到5个。胡萝卜两个。燕麦片三大匙。把胡萝卜和苹果，用擦菜板把它擦好。将燕麦片和胡萝卜放入锅中。水开后放入擦好的苹果煮烂就行。
肉末麦片粥。这两样减肥的功效就不错。我是关汉卿养生酒，喜欢我的请关注我或者是在下方评论，我会虚心大家的意见的。你们的评论和点赞是我最大的支持。谢谢！